שאלות הכנה לבגרות בביולוגיה

כימוסטט הוא מתקן לגידול חיידקים.  מטרתו לגדל חיידקים מסוג מסויים בכמויות גדולות בתעשית המזון, בחקלאות,בתעשית תרופות והנדסה גנטית.

 

המתקן בנוי ממיכל גדול שיש בו מספר פתחים בעלי ברזים מבוקרים, ובנוסף לכך יש בתוכו טרמוסטט שבאמצעותו ניתן לשמור על טמפרטורה קבועה ומיטבית הדרושה לגידול החיידקים.

דרך הפתחים השונים מכניסים מצע מזון חדש, מוציאים מצע מזון ישן, מכניסים אוויר, ומערבבים כדי לשמור על תנאים אחידים בתוך הכימוסטט. בנוסף לכך יש פתח שדרכו מוציאים חלק מהחיידקים כדי למנוע צפיפות יתר וגם כדי לקבל את החיידקים שאותם מעונינים לגדל.

 

כדי לקבל כמויות גדולות של חיידקים, שומרים תנאים אופטימליים (מיטביים) לחיידקים, הם מתרבים במהירות ובקצב קבוע, כלומר הם נמצאים בשלב הגידול המעריכי (לוגריתמי).

 

בשלב הגידול המעריכי מספר החיידקים גדל פי שנים כל משך דור.

משך הדור הוא הזמן שעובר מרגע שהחיידק נוצר ועד שהוא מתחלק לשנים.

 

כדי לשמור את החיידקים שבכימוסטט בשלב הגידול המעריכי , יש לדאוג שהתנאים בתוך המתקן יהיו מיטביים כל הזמן, ולכן מוציאים חלק מהחיידקים כדי למנוע צפיפות יתר שתפריע להתרבותם, ובנוסף לכך מחליפים את מצע המזון  שבתוכו במצע מזון טרי.

 

בנוסף לכך יש לדאוג שהכימוסטט יהיה סגור על מנת שלא יהיה זיהום על ידי חיידקים אחרים שנמצאים בסביבה ולא מעונינים בגידולם.