שאלות הכנה לבגרות בביולוגיה

חקלאים נוהגים לזרוע מידי כמה שנים גידולים ממשפחת הקטניות,כגון אפונה, חומוס, שעועית, תלתן,תורמוס. כתוצאה מכך היבול של גידולים ממשפחות אחרות שנזרעים בשדה גדל במידה ניכרת.

1.על שורשי הצמחים ממשפחת הקטניות נוצרות פקעיות שבהן יש חיידקים קושרי חנקן. חנקן חופשי שנמצא באדמה (שמקורו מהאוויר) לא נקלט על-ידי הצמחים השונים. רק קבוצה מיוחדת של חיידקים (חיידקי ריזוביום) , שמתפתחת בתוך הפקעיות מסוגלת לבצע קיבוע של החנקן החופשי ולייצר  ממנו חנקות המתמוססות במים שבאדמה.

החנקות שנוצרות בתוך הפקעיות משתחררות בחלקן לאדמה.  שורשי הקטניות שעשירים בחנקות מעשירים את האדמה בחנקות אחרי שגידול הקטניות מסתיים והשורשים נשארים באדמה. כלומר, גידולי הקטניות מעשירים את הקרקע בחנקות

בין הצמחים ממשפחת הקטניות לבין החיידקים מקבעי החנקן יש סימביוזה מסוג הדדיות, שבמהלכה החיידקים תורמים לצמחים חנקות, והצמחים תורמים לחיידקים מזון, מים ומקום.

כל הצמחים זקוקים לחנקות כדי ליצור תרכובות אורגניות שמכילות חנקן. החלבונים בנויים מחומצות אמינו שבכל אחת מהן יש חנקן.

חומצות הגרעין: DNA ו-RNA בנויות מנוקלאוטידים שבכל אחד מהם יש חנקן. גם מולקולת ATP מכילה חנקן.

ולכן כל הצמחים זקוקים לצורך התפתחותם למקור זמין של חנקן.

הצמחים קולטים את החנקות המומסות במים שבקרקע בעזרת היונקות שבקצות השורשים.

לכן כתוצאה מגידול הקטניות יש העשרה של הקרקע בחנקות וזו גורמת לעליה ביבול השדה של צמחים ממשפחות אחרות.

2. הקטנת כמות המזיקים - לכל גידול יש מזיקים אופיניים לו, ועל ידי החלפת סוג הגידולים, פוגעים ביכולת של המזיקים להמשיך ולהתרבות, ולכן מקטינים את פגיעתם.

3. במקרים מסוימים מקטינים את ההתפתחות של עשבי הבר הפוגעים ביבולים, על-ידי שקוצרים את היבול לפני הופעת הפרחים של עשבי הבר.

(לדוגמא: עלי האספסת והתלתן משמשים כמזון לתרנגולות, ולכן לא מחכים עד הופעת הפרחים).